Bienvenue
Le "Safran de la Barrière" vous souhaite la bienvenue...
Nous sommes installés à La Tour St Gélin depuis 2006. Village situé dans le Richelais, canton du sud de la Touraine qui offre beaucoup de richesses. Le "Safran" en fait parti.
Voilà plusieurs années que nous souhaitions nous lancer dans cette aventure qu'est la culture du safran. C'est en juin 2012 que nous avons planté nos premiers bulbes. Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer de découvrir notre production sur ce site.
N'hésitez pas à consulter notre album photos et à venir nous donner vos idées recettes.....
Caroline et Guillaume PILLIER
Le safran provient de la culture du Crocus Sativus,
ce petit Crocus bien particulier qui possède 3 stigmates qui sont séchés et
utilisés en cuisine comme épice ou comme agent colorant.
